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26 mai 2006 5 26 /05 /mai /2006 22:48

Ingrediens:

700g de semoule moyenne

1 C.c de sel

1/2 d ' huile

1c.s de beurre fondu

2c.c de levure chimique

...eau...

Mettre la semoule dans une terrine, faire un creux ajouter du sel+ levure+ huile+ beurre bien mélanger le tout.

Puis ajouter de l'eau tiède peut a peut en mélangeant avec les mains jusqu a obtenire une pate homogene+ souple ( surtt pas dure!) .

La poile doit être chauffé avant de commencé le mélange, mettre un peut de semoule en pluie dans la poile et prendre la pâte en boule et la mettre dans la poile et tapisser avec la main (hauteur 1 cm), verset de la semoule en pluie par dessus la galette et laisser cuire un feu moyen. Faire tourné la galette sur le mm coté temps en temps pour quel ne brûle pas, une fois que la 1er surface est cuite, tourner la sur la 2eme surface.

la cuisson est de 15 à 20 min

Et servir avec du miel et du thé a la menthe ok

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commentaires

sabrina 11/07/2008 15:51

j'aime bocou tn blog. c tré instructif é je le recomandera a bocou de personn ki semble égaré. inchallah ke tu continura a suivr le chemin de l'islam salam ahlikoum ma soeur

Zineb (ta soeur fi llah) 27/05/2006 12:52

salam 'alaycoum wa rahmatoullah  
j'aime bien la harcha, elle est facile à préparé mashallah ;-)
 

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