**~ Bienvenu ~**
Jeudi, 12 Juin. 2008 soit
le 09 Jumada-Al-Thani 1429
Que la Paix d'Allah Le Tout Miséricordieux
Et Sa
Miséricorde vous accompagne
As-Salamou 'Alykom wa rahmatoullahi wa barakatouhoh
الصلاة و السلام على سيدنا ومولانا و نبينا و رسولنا الذي بعث هاديا للناس أجمعين و على آله و
صحبه و من تبعه إلى يوم الدين
Je suis de nouveau parmit vous mes chers
visiteurs
Ingrédients
_ 3 pots de farine ( a mesurée avec un pot de yaourt)
_ 3 oeufs entier
_ 1 pot pot de sucre
_ 1 pot d'huile
_ 1 sachet de lavure chimique
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ 1 pincé de sel
_ 1 pot de yaourt naturel ou aromatisé
Préparation :
Dans une terrine casser les oeufs ajouter le sel + sucre + sucre vanillé bien mélanger le tout avec un fouet. Ensuite incorporé la farine + levure + pot de yaourt + huile et bien mélanger, jusqu a obtenir une pâte homogène.
huilé le moule et fariné puis verser la pâte dans le moule et mettre dans le four, préchauffé 10min auparavant cuire pendant 25 à30 min
A la sortie de four, laissé refroidir,puis démoulé.
N.I : vous pouvez garnir votre gâteau avec beaucoup de chose, exemple mettre dans la pâte au moment de la préparation un peut de raisin sec ou des morceaux de pomme (épluché biensur!) ou des pépites de chocolat....
Vous pouvez aussi mettre de la confiture de votre choix sur le gâteau une fois cuit et décoré a la noix de coco ou amende effilé. Sans oubliez le plateau de thé marocain qui accompagnera votre délicieux gâteau .
Auteur : Bouchra
Ingrediens:
700g de semoule moyenne
1 C.c de sel
1/2 d ' huile
1c.s de beurre fondu
2c.c de levure chimique
...eau... 
Mettre la semoule dans une terrine, faire un creux ajouter du sel+ levure+ huile+ beurre bien mélanger le tout.
Puis ajouter de l'eau tiède peut a peut en mélangeant avec les mains jusqu a obtenire une pate homogene+ souple ( surtt pas dure!) .
La poile doit être chauffé avant de commencé le mélange, mettre un peut de semoule en pluie dans la poile et prendre la pâte en boule et la mettre dans la poile et tapisser avec la main (hauteur 1 cm), verset de la semoule en pluie par dessus la galette et laisser cuire un feu moyen. Faire tourné la galette sur le mm coté temps en temps pour quel ne brûle pas, une fois que la 1er surface est cuite, tourner la sur la 2eme surface.
la cuisson est de 15 à 20 min
Et servir avec du miel et du thé a la menthe 
la recette:
boite de lait concentrée sucré ( une petite)
1 paquet de petit beurre
des cacahuètes grillés ou noix de coco
du chocolat environ 5barres
j'ai cuit mon lait concentré sucré dans une casserole pendant environ 1heure
j'ouvre la boite je verse ce lait caramélisé dans un saladier auquel j'ajoute le chocolat (noire ou au liat ou blanc) comme le caramel est chard ca fond, j'écrase les petits beurre que 'jajoute au mélange, ensuite je fais des petits boules que je roule dans les cacahuètes ou la noix de coco!!! ensuite je les ai mis au frais pour que ca prenne bine la forme de boule!!
voilà tout simple pas de cuisson mis à part le lait
ce à la noix de coco c'est excellent ca a gout style bounty!!!!
voilà!!!
Ingrédients :
1.500 kg de mouton
1.200 kg de couscous
1 kg d\'oignons
300 g de raisins secs
100 g de beurre
4 cuillères à soupe d\'huile
8 brins de coriandre
7 cuillères à soupe de sucre
8 cuillères à café de cannelle
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de safran
1cuillère à café de poivre
sel fin
Dans le bas du couscoussier, placer la viande en morceaux, l'oignon émincé, la coriandre, le safran et le curcuma. Saler, poivrer, recouvrir d'eau à niveau. Placer le couscoussier sur la marmite et souder les ustensiles avec une bande de tissu trempée dans un mélange de farine et d'eau. Allumer le feu: la viande devra cuire 1 heure. Travailler le couscous avec l'huile et 1 ou 2 verres d'eau salée, pour l'imprégner et l'attendrir. Le verser dans le couscoussier, à découvert. Faire cuire 20 minutes, jusqu'à ce que la vapeur s'échappe abondamment à travers le couscous. Le verser alors dans un grand plat, et le rafraîchir avec 1/2 verre d'eau, en éliminant les grumeaux. Remettre les grains dans le couscoussier lavé et huilé, et poursuivre la cuisson 30 à 40 minutes. Puis, hors du feu, travailler de nouveau le couscous en le salant et en ajoutant le beurre en morceaux. On le réchauffera dans le couscoussier avant de servir. Préparer la T'faya: émincer les oignons et les cuire avec 1 verre d'eau pendant 30 minutes. En fin de cuisson, ajouter les raisins secs trempés au préalable, la cannelle, le safran, le sucre, du sel et du poivre. Faire caraméliser. Dresser le couscous dans le plat de service. Placer la viande au sommet, et recouvrir de T'faya.
